W sklepie z winem

Kupuj wino mądrze. Czytaj dokładnie etykietę. Rozpoznawaj wina, regiony, kupaże… Porozumiej się ze sprzedawcą.

Tu znajdziesz też oceny win ze sklepowych półek.

Klasyfikacja jakości win

butelki

Oglądając etykietę możesz znaleźć różne sposoby/szyfry, którymi regiony winiarskie oznaczają jakość wina. Z drugiej strony są one zbiorem przepisów (od uprawy winorośli, poprzez winifikację do butelkowania i przechowywania), które musi spełnić producent, aby do danej…

Fasolka, jajko sadzone i wino

sadzone_miniatura

Wiosenny, lekki obiad. Oto młoda, zielona fasolka szparagowa, ugotowana, trafia na patelnię prosto w objęcia stopionego masełka i tartej bułki. W tymże czasie jajko, klasycznie i dobrze usadzone przypudrowuje już sobie policzki sporą dawką czarnego…

W poszukiwaniu swojego wina…

otwieracz

Chemicy uważają, że żadna substancja nie śmierdzi, tylko ma swój specyficzny zapach. Podobnie, żadne wino nie jest jednoznacznie ani dobre ani nie dobre (no chyba, że zepsute!), tylko ma swoje określone cechy. Dla ciebie może…

Promowanie wina

promowanie_wina

Jak promować wino w Polsce? Kto powinien się tym zająć? Jak wygląda promowanie wina? Jako niepoprawny optymista, który na stwierdzenie, że gorzej być nie może, odpowiada: może, może! – muszę zauważyć, że jest jeszcze gorzej…

Nasze wina nieznane

wina_nieznane

Polskie winiarstwo ciągle niezauważane, pozostaje w cieniu butelek zagranicznych. Coś tam robimy, ale co? Wtajemniczonych jest niewielu. Wiadomo, że pojawiały się roczniki wyjątkowe, ciekawe, ale gdzie one są? Postanowiłem poszukać i przybliżyć przynajmniej niektóre z…

Pstrąg wg Pascala i różowe wino

pstrag_Pascala_Sudio_Wina

Potrawa „Filet z pstrąga łososiowego z sosem maślanym i zapiekanką bakłażanowo-pomidorową” – bo tak brzmi pełna nazwa potrawy – to pomysł Pascala Brodnickiego i znajdziesz go na stronie „kuchni Lidla”. Przygotowanie tegoż wymaga czasu oraz…

Wino z Biedronki

monasterio_etykieta_Studio-Wina

Recenzji win kupinych w marketach jest w Internecie bez liku, postanowiłem więc, że mój blog zwolnię od tego obowiązku. Tu jednak zrobię odstępstwo i słów kilka skreślę. A czemuż to? A dlatego, by z wielkiego…