Kategoria: W sklepie z winem

Kupuj wino mądrze. Czytaj dokładnie etykietę. Rozpoznawaj wina, regiony, kupaże… Porozumiej się ze sprzedawcą.

Tu znajdziesz też oceny win ze sklepowych półek.

Wino do pizzy

Najlepsze wino do pizzy? Pierwsza myśl, to jakieś czerwone. Jednakże należałoby najpierw spojrzeć uważniej na samą pizzę. Jej wariantów, w zależności od pomysłowości i tego, co akurat przypadkowo dostępne jest w danym momencie pod ręką, mamy praktycznie bez końca. W miarę…

Tannat – mocarz z Madiran

Tannat – szczep winorośli, Madiran – mała (ok. 1300 ha) apelacja (Appellation Madiran Contrôlée) w departamencie Gers, w samym sercu Gaskonii, gdzie tannat znalazł dla siebie idealne warunki (terroir). Obie nazwy, zarówno tannat, jak i Madiran są mniej kojarzone przez entuzjastów wina w Polsce…

Wino do żuru

Trzydzieści stopni w cieniu, gorąc, lato w pełnej krasie. Najlepsze na schłodzenie jest coś gorącego, wtedy od wewnątrz jest jeszcze cieplej niż na zewnątrz, więc na zewnątrz staje się chłodno. Prosty, wypróbowany sposób, polecam. W związku z tym przedsięwzięciem oczekiwał…

Makrela wędzona z czerwonym winem?

Czy wędzona makrela będzie nadawała się do konsumpcji z czerwonym winem? – takie zadałem sobie pytanie patrząc na wędzoną makrelę w sklepie. Kuchnia jest miejscem eksperymentów, więc czasami niektóre, zdawałoby się dziwne, czy szalone pomysły na połączenia smakowe udają się,…