Kieliszki do wina – kształt ma znaczenie

Kieliszek do konsumpcji wina nie jest bez znaczenia… Oczywiście! Spróbujmy jak smakuje nam to samo wino z różnych naczyń – z kieliszka o różnym kształcie, ze szklanki, czy np. literatki. – Za każdym razem będzie inne. Przekonamy się szybko, że ważny jest kształt, wielkość, kolor, a nawet grubość szkła.

Zaczniemy od tego jakie kieliszki nie są odpowiednie do degustacji wina. Zatem – unikajmy (pod żadnym pozorem nie używajmy) kieliszków, które są:

➤ z kolorowego, nieprzezroczystego szkła,
➤ ze szkła grubego,
➤ z ciętego, tzw. “rżniętego kryształu”,
➤ otwarte w kształcie litery “v”.

 

kieliszki_zle21.

 

Bo właściwy kieliszek do wina powinien być:

 

z przezroczystego, cienkiego szkła, z zamkniętą czaszą w kształcie tulipana

kieliszek_uniwersalny2.

 

Dalej:

➤ do wina czerwonego o obszerniejszej czaszy niż do białego,
➤ do musującego – smukły, podłużny tzw. flet, lub jak do białego,
➤ do likierowego wina – najmniejszy.

 

Wine glasses3.

 

Kolejny poziom “wtajemniczenia”, to:

kształt kieliszka ściśle określony i specjalnie dobrany do charakteru konkretnego wina, odmiany, a nawet regionu…

kieliszki_tablica4.

 

Ale… nie dajmy się zwariować: 15 rodzajów x 6 szt. = … – drugie mieszkanie tylko na kieliszki do wina. Sugerujemy więc proste i (przede wszystkim) praktyczne rozwiązanie (zdj. nr 2):

 

jeden
uniwersalny kieliszek
do wszystkich rodzajów win!

 

* * *

Reasumując – kieliszek do wina…

powinien być “skromny” –  wino ma być ozdobą kieliszka, a nie na odwrót – eksponujemy jego walory (kolor, czystość, szklistość, jak spływa po ściance tworząc piękne łzy itp.), natomiast czasza kieliszka powinna być u góry zamykająca się, aby skoncentrować i zatrzymać aromat, o pojemności wystarczającej do swobodnego zamieszania winem i z wygodną do trzymania, odpowiedniej długości nóżką.

kieliszek_butelka

 

 

Nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Scroll Up