O winie

Podstawowa wiedza, by lepiej rozumieć wino, patrzyć na nie, myśleć o nim, smakować.

Commandaria

Commandaria – to tym winem delektował się król Ryszard Lwie serce przebywając na Cyprze w trakcie wyprawy krzyżowej. Cypr szczyci się, że udokumentowane pochodzenie wina Commandaria jest jednym z najstarszych na świecie…

Szampan

Szampan (champagne). Co tak naprawdę wiemy o tym skąd się wzięło i jak powstaje wino zwane szampanem? W jakich kieliszkach pija się szampana? W jakiej temperaturze? Najbardziej prawdopodobna wersja powstania…

Australia – wino na antypodach

W Australii uprawia się ponad 100 szczepów w 65 regionach. Szerokość geograficzna, łagodzące wpływy oceanów jak i wysokość nad poziomem morza przyczyniają się do zaskakującej różnorodności klimatów. Jeśli chodzi o najsłynniejsze…

Biodynamika w winnicy, czyli matrix

Przyglądając się jak funkcjonuje biodynamiczna winnica pierwsze, co przychodzi do głowy, to alchemia. Nauka i mistyka. Cuda i dziwy. Bez znajomości faz księżyca, układu gwiazd i ziołolecznictwa – ani rusz. A…

Amarone – wino niekontrowersyjne?

Amarone. Pełna nazwa: Amarone della Valpolicella. Wino wyjątkowe, niezwykłe. Wino z duszą i charakterem. Mocne i subtelne. Romantyczne i eleganckie. Wino o wielu twarzach…

weryfikacja wieku czy masz ukończone 18 lat?