wiedza degustatora

Taniny (garbniki) w winie

Taniny (garbniki) w winie. Mówimy, że wino jest taniczne, lub, że ma dużo garbników. Ale czym są owe taniny i garbniki? Jak je odróżnić od siebie podczas degustacji?

W jakiej temperaturze podawać wino?

W jakiej więc temperaturze najlepiej jest podawać dane wino? Nieodpowiednia temperatura serwowanego wina może zepsuć całą przyjemność jego kosztowania, albo utracimy przynajmniej część jego cennych walorów. Podaję niezbędne informacje.

Kwaśne wino

Czy dobre wino musi być drogie i kwaśne? A może ja nie znam się na winie? – zastanawia się niejeden miłośnik tego trunku…

Degustowanie wina to coś więcej

Degustowanie wina sztuką jest. Pić wino potrafi każdy głupi, degustować – tylko nieliczni. I tych dwóch kwestii mylić nie należy…

Scroll Up