Degustowanie wina to coś więcej

Degustowanie wina sztuką jest. Pić wino potrafi każdy głupi, degustować – tylko nieliczni. I tych dwóch kwestii mylić nie należy. Dużo, tanio, szybko i najlepiej półwytrawnie, to atrybuty obce prawdziwemu degustowaniu wina. Degustowanie jest rodzajem przyjaźni, związku na innym, wyższym poziomie. To znajomość na zawsze. To niekończące się bliskie spotkania. Nawiązuje się nić poznania i zrozumienia. I trwa. Im dłużej, tym mocniejsza. Idziesz na spotkanie, a Twoja dusza uśmiecha się. I nie potrzeba wcale wiele gadać, a cisza nie jest niezręczna. Wystarczy przymknąć oczy, odblokować zmysły i rozkołysać świadomość. Jakże w codziennym zabieganiu trudno o taką chwilę wyciszenia i refleksji! Degustacja, to sztuka koncentracji i uważności, to zaduma nad chwilą, która właśnie jest. I nigdy nie znudzisz się, przyjaźń z winem ulega przemianom, bo wraz z człowiekiem dojrzewa i nieustannie zmienia się. Bo nowe doświadczenia uczą, bo ciągle zdobywasz nową wiedzę, bo im więcej wiesz, tym relacje stają się ciekawsze i bardziej fascynujące.

By nie być bezmyślnym odbiorcą sztuki degustacji, by prawdziwie spotkanie z winem celebrować, lepiej wino rozumieć i mieć więcej z niego radości, naturalnie wchodzimy na ścieżkę edukacji. Z wielką przyjemnością polecam Ci lekturę „Wino degustacja”, której autorem jest Pierre Casamayor. Może książka nie jest najnowsza, ale wszystko co w niej znajdziesz jest nadal aktualne. To świetny podręcznik fachowej wiedzy i praktyczny poradnik. Jeśli wcześniej nie znałeś zasad degustacji, a wino dzieliłeś ze względu na jego kolor, to taki przewodnik jakim jest Casamayor, na początek Twojej przygody z winem, będzie najlepszym prezentem jaki możesz sobie sprawić i wymarzyć. Jeśli uważasz siebie za konesera i znawcę, to tym bardziej polecam tę lekturę – jest spore prawdopodobieństwo, że znajdziesz tutaj niejeden cenny drobiazg czy pożyteczną wskazówkę. A zapewne nie raz przyznasz, że wiele jeszcze można (i trzeba) dowiedzieć się i nauczyć. Podróż trwa, odkrycia czekają. Degustowanie wina to coś więcej…

wino-degustacja-casamayor

 

 

 

 

 

 

 

Wyd. Hachette Polska, Warszawa 2009

Nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Scroll Up

weryfikacja wieku

czy masz skończone 18 lat?