Wiosna AD 2015 nie rozpieszczała nas – pięknych, słonecznych dni tyle, co kot napłakał. I…
Kulinarnie
Wino i kuchnia. BiaÅ‚e wino – ryby i drób, czerwone – miÄ™so – to duże uproszczenie…
Makrela wędzona z czerwonym winem?
Czy wędzona makrela będzie nadawała się do konsumpcji z czerwonym winem? – takie zadałem sobie…
Zupa cebulowa z winem
Zima to najlepszy czas na rozgrzewające zupy, a taką właśnie zupa cebulowa jest! . .…
Beaujolais – wino i kuchnia
Beaujolais? – E…, nie, dziękuję. Niezbyt lubię – stwierdza znajomy, kiedy mówię mu, że byłem…
Fasolka, jajko sadzone i wino
Wiosenny, lekki obiad. Oto młoda, zielona fasolka szparagowa, ugotowana, trafia na patelnię prosto w objęcia…
Pstrąg wg Pascala i różowe wino
Potrawa „Filet z pstrąga łososiowego z sosem maślanym i zapiekanką bakłażanowo-pomidorową” – bo tak brzmi…
Sałatka z rukolą i szynką
Patera została pokryta grubym materacem rukoli, sporo, dorosły człowiek mógłby spokojnie uciąć sobie w niej…