W podtytule: “znaczenie beczki w tworzeniu wina”. Degustując wino mówimy czasami, że “miało kontakt z beczką”. Wprawny nos wyczuje jej wpływ: aromaty wanilii, kiszonych ogórków, mleka kokosowego, prażonych orzechów laskowych i inne. Niewątpliwie…
Z innej beczki
Tematy okołowinne. Ciekawostki, ludzie, sprawy, zdarzenia…
Wino latem…
Lato (kalendarzowe) tuż, tuż… Letnie upały zaczynają dawać się nam we znaki. Browary zacierają ręce i podwijają rękawy. Lato, to czas ich prosperity. A wino? Czy o winie myślimy latem mniej? Zdaje się, że tak. Ale czy tak być musi?…
Jak pozbyć się skazy korkowej w butelce z winem?
Skaza korkowa – inaczej “wino korkowe” – pisaliśmy o tym przypadku w artykule o korku. To wada wina powodująca, że pachnie ono jak “stare skarpety z siłowni”. Czy takie wino jest możliwe do uratowania? Tak.
Enographia Thalloris – książka wyjątkowa
Enographia Thalloris jest próbą opisania ponad ośmiu wieków historii winiarstwa zielonogórskiego. Już samo ustalenie jego początków…
Wino bezalkoholowe (?)
Bezalkoholowe wino? Tak. Jest taki produkt i tak się nazywa. Są to “wina” o obniżonej zawartości alkoholu, albo nawet…
Siedlisko w Gliwicach – wino i nie tylko…
Niewątpliwą atrakcją Siedliska jest zwiedzanie piwnicy z winami. Stary bunkier przeciwlotniczy z 1938 roku, gdzie…
NOE Festiwal, czyli edukacja i promocja kultury wina
Kiedyś, na pewnym forum zadałem pytanie: “Jak promować wino w Polsce, ktoś ma jakieś pomysły”?…