Dwanaście kilometrów na południowy zachód od Tarnowa, w gminie Pleśna, jest niewielka miejscowość – Dąbrówka…

Dwanaście kilometrów na południowy zachód od Tarnowa, w gminie Pleśna, jest niewielka miejscowość – Dąbrówka…
Polskie winiarstwo ciągle pozostaje w cieniu butelek zagranicznych. Coś tam robimy, ale co? Wtajemniczonych jest niewielu. Zacznę ten cykl od zupełnie nieznanej historii kilku barwnych pozycji. Opowieść czekała na publikację 15 lat. Ale po kolei…
Taniny (garbniki) w winie. Mówimy, że wino jest taniczne, lub, że ma dużo garbników. Ale czym są owe taniny i garbniki? Jak je odróżnić od siebie podczas degustacji?
Światowe kino promuje niewłaściwy sposób trzymania kieliszka. I to od zawsze. I to w produkcjach nawet najbardziej znanych i szanowanych reżyserów. Zwróć uwagę…
Commandaria – to tym winem delektował się król Ryszard Lwie serce przebywając na Cyprze w trakcie wyprawy krzyżowej. Cypr szczyci się, że udokumentowane pochodzenie wina Commandaria jest jednym z najstarszych na świecie…
Nalewając wino do kieliszka ulegamy optycznym sugestiom. Nie do końca wiemy jaką ilość miary przyjąć. Dlaczego tak się dzieje?… Naukowcy odkryli skąd bierze się nasz brak wyczucia. Na co powinniśmy zwrócić baczną uwagę?
Gdzie promować wino i jak? W radiu, telewizji, prasie, Internecie…? Znany polski importer wina zrezygnował z promocji na billboardzie. Prawnicy odradzali, bo…
Atlas Świata Wina – Hugh Johnson, Jancis Robinson. Już jest! Nowa – ósma edycja. Zaktualizowane, poprawione i rozszerzone nowe wydanie. Dwanaście lat po poprzednim, pół wieku po pierwszym wydaniu.
Weźmy wino na języki. Porozmawiajmy o kubkach smakowych. To ich percepcja odpowiada za nasze poczucie smaku. Zmysł smaku istotny jest w degustowaniu wina, ale zdecydowanie przereklamowany. Zwróćmy uwagę na to, że…
Czy wino może stanowić skuteczną strategię walki z epidemią koronawirusa? Nie do końca, ale istnieją dowody sugerujące, że czerwone wino i jego składniki mogą mieć silne działanie przeciwwirusowe.