Spotkania z winem – cz. I „Wybiórczo po północnej Italii”. ADRIAN FELIKS – STUDIO KULINARNE i MARIAN JEŻEWSKI – STUDIO WINA zapraszają na warsztaty skierowane do wszystkich koneserów i miłośników wina oraz dobrej kuchni! Termin: 06.06.2018.
Vinifera – rodząca wino
Badanie skamieliny wykazało, że winorośl była już mieszkańcem ziemi około 60 milionów lat temu! Należy do rodziny roślin Vitaceae. Dla tworzenia wina najlepszy okazał się jej rodzaj Vitis, a z niego gatunek vinifera – ona…
Rajhradské klášterní
Po II wojnie klasztor posiadał 100 ha upraw w bliższej i dalszej okolicy. Po 1981 roku zostało ich 18,5 ha i tak jest do dzisiaj, z czego ojcowie benedyktyni mają 10 ha, a resztę spółka winiarska Rajhradské klášterní. Piwnice zaś datowane są na XVII wiek.
HANZEL
W połowie drogi ze Znojma do Brna leży miejscowość Miroslav, siedziba Vinařství HANZEL, producenta, w którego (w 2014 roku) zainwestował LAHOFER. Dzięki czemu zyskał więcej win wytrawnych. HANZEL znany jest z win słomkowych i lodowych.
LAHOFER
Firma LAHOFER założona została w Znojmo w 2003 roku. Posiada 430 ha upraw, produkuje ok. 800 tys. butelek rocznie (w planach 1,5 mln). Wina wytwarza w dwóch klasyfikacjach jakości. Jest także właścicielem hotelu w Znojmo, w którym…
Národní vinařské centrum, czyli Salon Win Republiki Czeskiej
Veltice. Co roku Narodowe Centrum organizuje tutaj ogólnokrajowy konkurs: Salon Win Republiki Czeskiej, do którego może zgłosić się każdy winiarz. Komisja sommelierów wybiera ze wszystkich zgłoszeń, a zwykle jest to ok. 1.500 producentów.
Templářské sklepy Čejkovice
Templářské sklepy Čejkovice. W piwnicach, w dębowych beczkach dojrzewa około 350 tys. litrów wina. Największa ma pojemność 20 tys. litrów i jest w Księdze Guinnessa (jako największa beczka, która jest używana). Firma zarządza 110 ha upraw i …
SUBSCRIBE
Subscribe now to get notified about exclusive offers from The Voux every week!