Winnica Nad Dworskim Potokiem

o winnicy:

Założenie winnicy w kwietniu 2005 roku było odpowiedzią na potrzeby dydaktyczne Uniwersytetu Jagiellońskiego. Pozytywne rezultaty doświadczeń z winoroślą przyczyniły się do systematycznego powiększania areału o kolejne nasadzenia, w wyniku których winnica UJ osiągnęła całkowitą powierzchnię 3,3 ha.

Od roku 2010 winnica „Nad Dworskim Potokiem”, jako pierwsza w Polsce, prowadzi komercyjną sprzedaż własnego wina. Winnica UJ ma w swoim dorobku dziewiętnaście medali krajowych i międzynarodowych konkursów winiarskich.

Na terenie winnicy „Nad Dworskim Potokiem” prowadzone są zajęcia dydaktyczne w ramach studiów podyplomowych, koordynowanych przez Wydział Farmaceutyczny UJ, z zakresu enologii.

Otoczenie winnicy obfituje w atrakcje turystyczne, z których najważniejsze to: Kopalnia Soli w Bochni oraz Zamek Kmitów i Lubomirskich w Nowym Wiśniczu.

wina:

Bianca
Białe, wytrawne wino o korzenno-owocowym aromacie z nutami cytrusów i miodu.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Bianca,
– Rodzaj: białe, wytrawne.

Seyval Blanc
Białe, półwytrawne wino o aromacie owoców moreli, gruszki i zielonego jabłka. Idealny do serów i białych mięs.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Seyval Blanc,
– Rodzaj: białe, półwytrawne.

Hibernal
Białe, półsłodkie wino o aromacie zielonego jabłka, cytryny i limonki oraz kwiatowych nutach. Pasuje do białego mięsa, ryb i deserów.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Hibernal,
– Rodzaj: białe, półsłodkie.

Solaris
Białe, półsłodkie wino o aromacie owoców cytrusowych, jabłka i gruszki.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Solaris,
– Rodzaj: białe, półsłodkie.

Cuvee
To czerwone, wytrawne wino jest kupażem dwóch szczepów winorośli Marechal Foch i Leon Millot o aromacie kwiatów czarnego bzu, wiśni, czereśni i borówek.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Marechal Foch, Leon Millot;
– Rodzaj: czerwone, wytrawne.

Regent
Czerwone, wytrawne wino o aromacie owoców maliny, czerwonej porzeczki i suszonych śliwek.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Regent,
– Rodzaj: czerwone, wytrawne.

Rondo
Czerwone, wytrawne wino o aromacie leśnych owoców (jeżyn, borówek) oraz wiśni.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Rondo,
– Rodzaj: czerwone, wytrawne.

Marechal Foch
Czerwone, wytrawne wino o aromacie kwiatów czarnego bzu, wiśni, czereśni i borówek.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Marechal Foch,
– Rodzaj: czerwone, wytrawne.

Marechal Foch różowe
Różowe, subtelne, wytrawne wino o aromacie kwiatów czarnego bzu, wiśni, czereśni i borówek.
– Rocznik: 2015,
– Szczep: Marechal Foch,
– Rodzaj: różowe, wytrawne.

prowadzimy sprzedaż wina:  tak

nagrody:

2009
Vinoforum Trencin 2009: Rondo 2008 – Medal Brązowy
Enoexpo 2009:
…..• Hibernal 2008 – Medal Brązowy
…..• Muscat 2008 – Medal Brązowy
…..• Rondo 2008 – Medal Brązowy

2010
Vinoforum Ostrava 2010: Rondo 2009 – Medal Brązowy
Konkurs win uniwersyteckich w Mariborze: Hibernal 2008 – Medal Złoty
Konkurs win w Preszowie (Słowacja): Rondo 2008 –Medal Srebrny
Konkurs win w Koszycach (Słowacja):
…..• Rondo 2009 – Medal Złoty
…..• Hibernal 2009 – Medal Srebrny
Enoexpo 2010:
…..• Hibernal 2009 – Medal Brązowy
…..• Rondo 2009 – Medal Brązowy

2011
I Galicyjski Konkurs Win:
…..• Jutrzenka 2009 – Medal Złoty
…..• Rondo 2009 – Medal Złoty

2013
Enoexpo 2013:
…..• Muscat 2012 – Medal Brązowy
…..• Léon Millot 2012 – Medal Brązowy

2014
Muvina 2014: Maréchal Foch 2012 – Medal Srebrny
Galicja Vitis 2014: Hibernal Wino Lodowe 2012 – Medal Złoty

2015
Cuvée 2015: Cuvée 2014  Maréchal Foch, Léon Millot – Medal Srebrny

2016
IX Międzynarodowy Konkurs Win Uniwersyteckich: Jutrzenka 2015- Medal Brązowy

.

pokoje gościnne:  brak