Tannat – mocarz z Madiran

Tannat – szczep winorośli, Madiran – mała apelacja w sercu Gaskonii. Obie nazwy są mniej kojarzone przez entuzjastów wina w Polsce i czas to naprawić. Tym bardziej, że wina z Madiran są…

Kremowa zupa dyniowa

Sezon na dynię w pełni. Na zimowe zimne dni rozgrzewająca i pożywna zupa z dyni to potrawa idealna. Do tego wypadałoby wybrać odpowiednie wino, tylko jakie?…

Jaki jest konsument wina w Polsce AD 2018? – Wyniki ankiety.

Po jakie wino najczęściej sięga statystyczny Kowalski? – Białe, czerwone? Wytrawne, słodkie? Ile najwięcej wydaje na kupno butelki wina? – Do 30 zł? Do 50 zł?  Z którego kraju wina w Polsce są najbardziej lubiane? – Z Chile? Z Hiszpanii?…

Hiszpańska gorączka w Sosnowcu

Administracyjnie Hiszpania podzielona jest na 17 regionów, a winiarsko na 69! I każdy z nich prezentuje inny charakter, inną własną, indywidualną osobowość. – Win z Rioja dziś nie będzie! – tak zaczęli spotkanie Małgorzata Kozakiewicz i Julio César Sobrino.

Jak myć kieliszki?

Kieliszek powinien jak najlepiej prezentować walory wina. Mycie kieliszków, to przecież takie banalne! Są jednak kwestie, z których nie do końca zdajemy sobie sprawę. Np. nawet jeśli kieliszki wyglądają na całkowicie suche, to…

Jak pozbyć się skazy korkowej w butelce z winem?

Skaza korkowa – inaczej „wino korkowe” – pisaliśmy o tym przypadku w artykule o korku. To wada wina powodująca, że pachnie ono jak „stare skarpety z siłowni”. Czy takie wino jest możliwe do uratowania? Tak.

Biodynamika w winnicy, czyli matrix

Przyglądając się jak funkcjonuje tak zwana biodynamiczna winnica pierwsze, co przychodzi do głowy, to alchemia. Nauka i mistyka. Cuda i dziwy. Bez znajomości faz księżyca, układu gwiazd i ziołolecznictwa – ani rusz…

Wino latem…

Lato tuż, tuż, letnie upały zaczynają dawać się nam we…

5 edycja NOE Festiwalu w Katowicach

8.04.2017 V NOE Festiwal – to wydarzenie, które umiejscawia się między targami a festynami na świeżym powietrzu. Odbiorcą festiwalu są konsumenci. Wystawcy Festiwalu to importerzy, dystrybutorzy oraz producenci wina – ci z Polski i ze świata.

Korek do wina – od dębu do butelki

Naturalny korek do wina powstaje z kory dębu korkowego. Kiedyś wino korkowane było żywicą z popiołem, ewentualnie zatyczkami z nici konopnych. A jak robiony jest korek do wina?

Na Cyprze

Czy znamy wina cypryjskie? Nie znamy, ewentualnie znamy słabo. Jeśli dobrze poszukamy, znajdziemy w Polsce…

Ostatnie wpisy
Archiwa
Scroll Up