. Zrozumieć wino…? Jakie jest wino, wszyscy widzą! Połyskujący płyn w twoim kieliszku. Cóż jest takiego w tym płynie, że zachwycają się nim poeci, filozofowie i wielcy tego świata od dziesiątków wieków? Co jest…
Nowe kieliszki
Znudziły ci się już tradycyjne kieliszki ? Lubisz nowości? Oto mamy oryginalny pomysł na kształt i funkcję kieliszka do wina. Trzeba stwierdzić, że wino całkiem dobrze prezentuje się w takim kieliszku. Szkło jest…
Historia wina
Najstarsza znaleziona skamielina winorośli liczy ok. 50-60 mln lat. Przypuszcza się, że wtedy jeszcze nie nadawała się ona na wino. Dzisiaj rozróżniamy winogrona do jedzenia i na ten wyborny trunek. Ziemię „zamieszkuje” ok.…
Chablis
. Niewielka miejscowość (niespełna 3 tys. mieszkańców) oddalona 180 km na południe od Paryża stała się synonimem doskonałego białego wina. To właśnie tu, w rejonie Chablis, rodzi się uznawane przez wielu znawców…
Siarczyny w winie – bezpieczne czy nie?
Dzwoni do mnie znajomy i zaczyna od okrzyku: „Kupiłem wcale nie tanie wino, otwieram do kolacji, patrzę a tu z tyłu na nalepce jest napisane, że zawiera jakieś siarczyny! O co chodzi?…
Zapiekanka ze szczupakiem
.. Danie Zanim szczupak stał się składową naszej zapiekanki, popiekł się trochę wespół ze szczyptą świeżego koperku. A znalazły się tu również: plastry ziemniaków ugotowanych w mundurkach, sporo pora – podlane słodką…
Wino – mity
Co wyciąga gospodarz domu? – Yhy… znajomy, podłużny i szklany przedmiot. – O, będzie wino! – zacieram ręce i kubki smakowe. Otwiera butelkę, po czym natychmiast wciska ponownie korek do szyjki. –…