Wspinam się na niewielkie wzgórze otoczone winnicami i gdzieniegdzie pnącymi się wprost do nieba cyprysami, krajobraz przypomina „małą Toskanię”, a parę metrów dalej rzeczywiście są już Włochy. Jestem na zachodzie Słowenii w…
Wino do żuru
Trzydzieści stopni w cieniu, gorąc, lato w pełnej krasie. Najlepsze na schłodzenie jest coś gorącego, wtedy od wewnątrz jest jeszcze cieplej niż na zewnątrz, więc na zewnątrz staje się chłodno. Prosty, wypróbowany…
Wina morawskie – klasyfikacja
Charakterystyka win wg grup jakościowych obowiązujących w Republice Czeskiej Z dniem 29.4.2004 weszła życie ustawa winiarska nr 321/2004 (czes.: Zákon č. 321/2004 o vinohradnictví a vinařství*), wg której obowiązuje rozdzielenie win wg…
Piemont – od kuchni
Najcenniejsze skarby Piemontu rosną w ziemi. Są nimi winorośl i trufla. Wielkim tutejszym winem, które zdobyło najwyższe uznanie koneserów jest Barolo. A jedna z najdroższych i najbardziej poszukiwanych w świecie trufli, to trufla biała, zwana piemoncką. Wtulony…
Grill, wine & fun
Wiosna AD 2015 nie rozpieszczała nas – pięknych, słonecznych dni tyle, co kot napłakał. I stało się! Mamy wreszcie wytęsknione ciepełko 🙂 W ogródkach, na tarasach, nad wodą, w górach… jak grzyby…
Historia wina na Morawach cz.2
Rozkwit winiarstwa w krajach czeskich i morawskich nastaje od XIV wieku. Sprawy dotyczące wszystkiego wokół wina są ściśle ukierunkowane prawem winiarskim z r. 1309 (horenské právo) opartym na ówczesnym prawie austriackim. W…
Historia wina na Morawach cz.1
Prawdziwy koneser wina w celu lepszego zrozumienia wina samego, stara się pojąć go w szerszym kontekście, także w kontekście historycznym. W tym celu zapraszam na krótką wycieczkę po historii dziejów wina na…